Antioxidant activity from ethanol extract of red seaweed (Galaxaura rugosa)

Bhayu Gita Bhernama; Witri Maulidy Ayu; Cut Nuzlia

doi:10.31938/jsn.v11i2.309

Antioxidant activity from ethanol extract of red seaweed (Galaxaura rugosa)

Authors

Bhayu Gita Bhernama Universitas Islam Negeri ArRaniry Banda Aceh
Witri Maulidy Ayu Universitas Islam Negeri ArRaniry Banda Aceh
Cut Nuzlia Universitas Islam Negeri ArRaniry Banda Aceh

DOI:

https://doi.org/10.31938/jsn.v11i2.309

Abstract

Antioxidants are compounds that can delay, reduce, slow down or inhibit oxidation reactions from free radical reactions. Antioxidants donate electrons to unstable free radicals so that these free radicals can be neutralized to not interfere with the body's metabolic processes. Red seaweed Galaxaura rugosa has potential as an antioxidant. The study aimed to determine the antioxidant activity of the ethanol extract of red seaweed Galaxaura rugosa against DPPH free radicals based on the IC50 value. Phytochemical testing and determination of antioxidant activity were carried out using the DPPH method (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), which was carried out quantitatively using a UV-Vis spectrophotometer. The results of the phytochemical screening of red seaweed ethanol extract contained alkaloids, flavonoids, saponins, steroids, and polyphenols and the IC50 value of red seaweed ethanol extract was 4.59 ppm, while the positive control for Vitamin C was 6.64 ppm. It was concluded that the ethanolic extract of red seaweed Galaxaura rugosa in the South Aceh District had high antioxidant potential, as evidenced by the small IC50 value of <50Â Âµg/mL.

Keywords:Â Antioxidants,Â Galauxara rugosa, phytochemicals,Â DPPH

Â

ABSTRAK

Aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol rumput laut merah Galaxaura rugosa

Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menunda, memperkecil, memperlambat atau menghambat reaksi oksidasi dari reaksi radikal bebas. Antioksidan menyumbangkan elektron kepada radikal bebas yang tidak stabil sehingga radikal bebas ini dapat dinetralkan agar tidak mengganggu jalannya proses metabolisme tubuh. Rumput laut merah Galaxaura rugosa berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan ekstrak etanol rumput laut merah Galaxaura rugosa terhadap radikal bebas DPPH berdasarkan nilai IC₅₀. Pada penelitian ini dilakukan pengujian fitokimia dan penentuan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) yang dilakukan secara kuantitatif menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil dari skrining fitokimia ekstrak etanol rumput laut merah mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, steroid dan polifenol serta nilai IC₅₀ ekstrak etanol rumput laut merah sebesar 4,59 ppm sedangkan kontrol positif Vitamin C sebesar 6,64 ppm. Ekstrak etanol rumput laut merah Galaxaura rugosa di Kabupaten Aceh Selatan memiliki potensi antioksidan yang tinggi. dibuktikan dengan nilai IC₅₀ yang yang kecil yaitu < 50 Âµg/mL.

Kata kunci: Antioksidan, Galauxara rugosa, Fitokimia, DPPH

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ajmi, S., Gani, A., & Erlidawati, E. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Daun Gulma Siam (Chromoleana odorata L.) dengan Metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil. Jurnal IPA & Pembelajaran IPA, 1(2), 131â€“142. https://doi.org/10.24815/jipi.v1i2.9687

Akhlaghi, M., & Bandy, B. (2009). Mechanisms of flavonoid protection against myocardial ischemiaâ€“reperfusion injury. Journal of Molecular and Cellular Cardiology, 46(3), 309â€“317. https://doi.org/10.1016/j.yjmcc.2008.12.003

Amaranggana, L., & Wathoni, N. (2017). Manfaat Alga Merah (Rhodophyta) Sebagai Sumber Obat dari Bahan Alam. Farmasetika.Com (Online), 2(1), 16. https://doi.org/10.24198/farmasetika.v2i1.13203

Ananda, M. S. (2019). Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) di Perairan Kabupaten Aceh Jaya (Vol. 87, Issue 1,2). Universitas Islam Negeri Ar-Raniry.

Bangngalino, H., & Badai, M. (2018). Analisis Kandungan Dan Aktivitas Antioksidan Pada Rumput Laut Eucheuma Cottoni Yang Diekstraksi Dengan Pelarut Etanol. Prosiding Seminar Hasil Penelitian, 162â€“166.

Dwimayasanti, R. (2018). Rumput Laut : Antioksidan Alami Penangkal Radikal Bebas. Oseana, 43(2), 13â€“23. https://doi.org/10.14203/oseana.2018.Vol.43No.2.17

Febrianto, W., Djunaedi, A., Suryono, S., Santosa, G. W., & Sunaryo, S. (2019). Potensi Antioksidan Rumput Laut Gracilaria verrucosa Dari Pantai Gunung Kidul, Yogyakarta. Jurnal Kelautan Tropis, 22(1), 81. https://doi.org/10.14710/jkt.v22i1.4669

Hardiningtyas, S. D., Purwaningsih, S.-, & Handharyani, E.-. (2014). Aktivitas Antioksidan Dan Efek Hepatoprotektif Daun Bakau Api-Api Putih. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 17(1). https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i1.8140

Hasanah, M., Andriani, N., & Noprizon, N. (2016). Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Hasil Ekstraksi Maserasi dan Refluks. Scientia, 6(2), 84â€“90. https://doi.org/10.36434/scientia.v6i2.52

Ishak, A. (2018). Analisis Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Biskuat Biji Labu Kuning ( Curcubita sp. ) Sebagai Snack Sehat. In Skripsi Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Hasanuddin, Makassar. Universitas Hasanuddin.

Maesaroh, K., Kurnia, D., & Al Anshori, J. (2017). Perbandingan Metode Uji Aktivitas Antioksidan DPPH, FRAP dan FIC terhadap Asam Askorbat, Asam Galat dan Kuersetin. Chimica et Natura Acta, 6(2), 93â€“100.

Mardiyah, U., Fasya, A. G., Fauziyah, B., & Amalia, S. (2014). Ekstraksi, Uji Aktivitas Antioksidan dan Identifikasi Golongan Senyawa Aktif Alga Merah Eucheuma spinosum dari Perairan Banyuwangi. Alchemy, 3(1), 39â€“46. https://doi.org/10.18860/al.v0i0.2895

Molyneux, P. (2004). The use of the stable free radical diphenylpicryl- hydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity. 26(2), 9.

Muchlisin, Z. A., Nazir, M., & Musman, M. (2012). Pemetaan potensi daerah untuk pengembangan kawasan minapolitan di beberapa lokasi dalam Provinsi Aceh: Suatu kajian awal. Depik, 1(1), 68â€“77. https://doi.org/10.13170/depik.1.1.29

Najoan, J. J., Runtuwene, M. J. R., & Wewengkang, D. S. (2016). Uji Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Tiga (Allophylus Cobbe L.). Pharmacon, 5(1), 266â€“274. https://doi.org/10.35799/pha.5.2016.11258

Nugrahani, R., Andayani, Y., & Hakim, A. (2016). Skrining Fitokimia Dari Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L) Dalam Sediaan Serbuk. Jurnal Penelitian Pendidikan Ipa, 2(1), 96â€“103.

Nurhasnawati, H., Handayani, F., & Samarinda, A. F. (2017). Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokletasi terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol ( Syzygium malaccense L .). Jurnal Ilmiah Manuntung, 3(1), 91â€“95.

Nurhasnawati, H., Sukarmi, S., & Handayani, F. (2017). Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi Dan Sokletasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol (Syzygium malaccense L.). Jurnal Ilmiah Manuntung, 3(1), 91. https://doi.org/10.51352/jim.v3i1.96

Podungge, A., Damongilala, L. J., & Mewengkang, H. W. (2018a). Kandungan Antioksidan Pada Rumput Laut Eucheuma Spinosum Yang Diekstrak Dengan Metanol Dan Etanol. Media Teknologi Hasil Perikanan, 6(1), 197â€“201. https://doi.org/10.35800/mthp.6.1.2018.16859

Podungge, A., Damongilala, L. J., & Mewengkang, H. W. (2018b). Kandungan Antioksidan pada Rumput Laut Eucheuma spinosum yang Diekstrak dengan Metanol dan Etanol. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan, 6(1), 1â€“5.

Pramesti, R. (2013). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Caulerpa serrulata Dengan Metode DPPH ( 1 , 1 difenil 2 pikrilhidrazil ). Buletin Oseanografi Marina, 2(April).

Purwaningsih, S., & Deskawati, E. (2020). Karakteristik Dan Aktivitas Antioksidan Rumput Laut. 23, 10.

Putri, M. D., Arumasi, A., & Kurniaty, N. (2020). Review Artikel: Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daging Buah Semangka dan Albedo Semangka ( Citrullus Lanatus ) dengan Metode DPPH dan FRAP. Prosiding Farmasi, 6(2), 992â€“997.

Rahmayanti, F., Diana, F., & Kusumawati, I. (2018). Analisis Kesesuaian Perairan untuk Pengembangan Lokasi Budidaya Rumput Laut (Euchema cottonii ) di Perairan Lhok Bubon Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat. Jurnal Akuakultura, 2(1), 26â€“32. https://doi.org/10.35308/ja.v2i1.773

Rivai, H., Widiya, E., & Rusdi, R. (2013). Pengaruh Perbandingan Pelarut Etanol-Air terhadap Kadar Senyawa Fenolat Total dan Daya Antioksidan dari Ekstrak DAun Sirsak (Annona muricata L.). Jurnal Sains Dan Teknologi Farmasi, 18(1), 35â€“42.

Ruslaini. (2016). Kajian Kualitas Air Terhadap Pertumbuhan Rumput Laut (Gracilaria verrucosa) Di Tambak Dengan Metode Vertikultur. Octopus: Jurnal Ilmu Perikanan, 5(2), 522â€“527.

Sari, B. L., Susanti, N., & Sutanto, S. (2015). Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol Alga Merah Eucheuma spinosum. Pharm Sei Res, 2(2).

Senja, R. Y., Issusilaningtyas, E., Nugroho, A. K., & Setyowati, E. P. (2014). Perbandingan Metode Ekstraksi Dan Variasi Pelarut Terhadap Rendemen Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kubis Ungu. 6.

Setzer, W. N. (2008). Non-Intercalative Triterpenoid Inhibitors of Topoisomerase II: A Molecular Docking Study. The Open Bioactive Compounds Journal, 1, 13â€“17. https://doi.org/10.2174/1874847300801010013

Suhaling, S. (2010). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol KAcang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Metode DPPH. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

TopÃ§u, G., ErtaÅŸ, A., Kolak, U., Ã–ztÃ¼rk, M., & Ulubelen, A. (2006). Antioxidant activity tests on novel triterpenoids from Salvia macrochlamys. Arkivoc, 2007(7), 195â€“208. https://doi.org/10.3998/ark.5550190.0008.716

Veronika, H. H., Mappiratu, M., & Sumarni, N. K. (2017). Ekstraksi Dan Karakterisasi Ekstrak Zat Warna Rumput Laut ( Eucheuma cottonii ). KOVALEN, 3(1), 7â€“16.

Widowati, I., Lubac, D., Puspita, M., & Bourgougnon, N. (n.d.). Antibacterial And Antioxidant Properties Of The Red Alga Gracilaria Verrucosa From The North Coast Of Java, Semarang, Indonesia. 8.

Widowati, I., Lubac, D., Puspita, M., & Bourgougnon, N. (2014). Antibacterial And Antioxidant Properties Of The Red Alga Gracilaria Verrucosa From The North Coast Of Java, Semarang, Indonesia. International Journal of Latest Research in Science and Technology, 3(3), 8.

Yanuarti, R., Nurjanah, N., Anwar, E., & Hidayat, T. (2017). Profil fenolik dan aktivitas antioksidan dari ekstrak rumput laut Turbinaria conoides dan Eucheuma cottonii. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20(2), 230â€“237.