Sutamihardja R, Azizah M, Mafiana BD. PERBANDINGAN HIDROLISIS ENZIMATIS DAN ASAM TERHADAP PATI JAGUNG MANIS (Zea mays L.) DALAM PEMBUATAN GULA CAIR. J. Sains Nat. [Internet]. 2019 Dec. 14 [cited 2026 Feb. 24];7(2):58-67. Available from: https://ejournalunb.ac.id/JSN/article/view/255