Sutamihardja, R. (2018) “HIDROLISIS ASAM PADA TEPUNG PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) DALAM PEMBUATAN GULA CAIR”, Sains Natural: Journal of Biology and Chemistry, 6(2), pp. 77–85. doi: 10.31938/jsn.v6i2.163.