Sutamihardja, R., Yuliani, N., Laelasari, H., & Susanty, D. (2018). HIDROLISIS ASAM PADA TEPUNG PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) DALAM PEMBUATAN GULA CAIR. Sains Natural: Journal of Biology and Chemistry, 6(2), 77–85. https://doi.org/10.31938/jsn.v6i2.163