Sutamihardja, R. et al. 2019. PERBANDINGAN HIDROLISIS ENZIMATIS DAN ASAM TERHADAP PATI JAGUNG MANIS (Zea mays L.) DALAM PEMBUATAN GULA CAIR. Sains Natural: Journal of Biology and Chemistry. 7, 2 (Dec. 2019), 58–67. DOI:https://doi.org/10.31938/jsn.v7i2.255.