Preferensi dan Pola Komsumsi Teh Celup dan Teh Tubruk di Kabupaten Kulon Progo dan Kabupaten Sleman
Main Article Content
Abstract
Abstract
This study aims to analyze preferences and consumption patterns of tea, specifically tea bags and loose tea, in Kulon Progo and Sleman Regencies, located in the Special Region of Yogyakarta. This study aims to identify factors that influence consumer preferences for tea products. Quantitative and qualitative methods were used in the study. Data were collected through interviews and questionnaires. The sample was determined by purposive sampling, namely by selecting respondents who consume tea bags and loose tea. The results show that consumer preferences for purchasing tea products in Kulon Progo and Sleman Regencies are determined by the location of purchase, namely at stalls, with the majority of respondents choosing black tea with its original flavor in sachet packaging. Meanwhile, in Sleman Regency, consumers prefer large packages for loose tea. Respondents' patterns of consuming tea are generally daily, with tea purchased only once a month, served warm in the morning.
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi dan pola konsumsi teh, khususnya teh celup dan teh tubruk, di Kabupaten Kulon Progo dan Sleman, yang berlokasi di Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap produk teh. Pendekatan metode kuantitatif dan kualitatif digunakan di dalam penelitian. Data dikumpulkan melalui wawancara dan kuesioner. Sampel ditentukan secara purposive sampling yaitu dengan memilih responden yang mengkonsumsi teh celup dan teh tubruk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi konsumen terhadap pembelian produk teh di Kabupaten Kulon Progo dan Sleman ditentukan oleh lokasi pembelian yaitu di warung, dengan mayoritas responden memilih teh hitam dengan rasa asli dalam kemasan sachet. Sementara di Kabupaten Sleman, konsumen memilih kemasan besar untuk teh tubruk. Pola responden dalam mengkonsumsi teh pada umumnya dilakukan setiap hari, dengan pembelian teh hanya sekali dalam sebulan, penyajian teh dilakukan dalam kondisi hangat dan disajikan di pagi hari.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
References
Afriansyah, S., Tira, B. S., & Khasanah, A. N. (2019). “Pearl Tea” Inovasi Teh Herbal Buah Mangrove Pedada (Sonneratia caseolaris) sebagai Sumber Antioksidan dalam Mendukung Tercapainya Industri Kreatif 4.0 Daerah Jambi. Khazanah Intelektual, 3(3), 527–542.
Atikah, N., Ariani, N., & Nastiti, H. (2020). Analisis Preferensi Konsumen Produk Teh Celup. Business Management, Economic, and Accounting National Seminar, 2(1), 239–251.
[BPS] Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Teh Indonesia 2022. 16.
Choesrani, D. Z. (2020). Pengaruh Kebiasaan Minum Teh Berkualitas Terhadap Gaya Hidup Konsumen Di Tea Addict Lounge, Jakarta. Journal FAME: Journal Food and Beverage, Product and Services, Accomodation Industry, Entertainment Services, 3(1). https://doi.org/10.30813/fame.v3i1.2167
Fadlilah, S. (2018). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kadar Hemoglobin (Hb) Pada Mahasiswa Keperawatan Angkatan 2013 Universitas Respati Yogyakarta. Indonesian Journal On Medical Science, 5(2), 168.
Harjanto, A. (2011). Volkanostratigrafi di Daerah Kulon Progo dan Sekitarnya, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Ilmiah MTG, 4, 30–45, 4(8), 1–18.
Ikmanila, R., Mukson, & Setiyawan, H. (2018). Analisis Preferensi Konsumen Rumah Tangga Terhadap Teh Celup di Kota Semarang. Jurnal Optimum, 8(1), 1–14.
Isfar, F. (2020). Analisis Konjoin untuk Mengidentifikasi Preferensi Konsumen terhadap Busana Pesta di Butik Fenny Chen. Fashion and Fashion Education Journal, 9(1), 116–122.
Ismail, N., & Ariff, K. (2024). Epitome of Nature. Majalah Pp Biologi UITMCNS, 3.
Mi Thah, H., & Setyo Yuwono, S. (2014). Analisis Preferensi, Perilaku Mahasiswa dan Keamanan Pangan Terhadap Produk Bakso di Sekitar Universitas Brawijaya. Jurnal Pangan Dan Agroindustr, 2(4), 89–100.
Ramadhani, F., Barokah, U., & Sutrisno, J. (2020). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Teh Di Kabupaten Sukoharjo. AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 4(1), 21. https://doi.org/10.32585/ags.v4i1.838
Ramadhani, F., Yulistiani, R., Priyanto, A. D., Estiasih, T., & Putranto, A. W. (2022). Analisis Preferensi Konsumen Susu Pasteurisasi Pulsed Electric Field “Milkaya” Di Cv Milkinesia Nusantara. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 10(4), 204–215. https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2022.010.04.3
Rohdiana, D., & Al-ghifari, U. (2015). Teh : Proses, Karakteristik & Komponen Fungsionalnya. Foodreview Indonesia, 10(8).
Setiyani, R., Fitria, A. V., Asfarida, T., & Lestari, R. D. (2022). Analisis Tipe Perilaku Konsumen dalam Membeli Teh Celup. Agricultural Socio-Economic Empowerment and Agribusiness Journal, 1(2), 49. https://doi.org/10.20961/agrisema.v1i2.61897
Solikah, U. N., & Dewi, T. R. (2017). Model Tipe Perilaku Konsumen dalam Membeli Teh di Kabupaten Sukoharjo. Jurnal Agronomika, 12(1), 1689–1699.
Subkhi, W. B., & Mardiansjah, F. H. (2019). Pertumbuhan dan Perkembangan Kawasan Perkotaan di Kabupaten: Studi Kasus Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Wilayah Dan Lingkungan, 7(2), 105–120. https://doi.org/10.14710/jwl.7.2.105-120
Sudaryat, Y., Kusmiyati, M., Pelangi, C. R., Rustamsyah, A., & Rohdiana, D. (2015). Aktivitas antioksidan seduhan sepuluh jenis teh hitam (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) Indonesia. Jurnal Penelitian Teh Dan Kina, 18(2), 95–100.
Tekege, A. C., Anggarawati, S., & Eka, A. A. (2020). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum (Studi Kasus Di Universitas Nusa Bangsa) (Factors That Influence The Behavior Of Consumer Behavior In Purchasing Decision Teh Pucuk Harum (Case Studi At The Nusa Bangsa Univer. Journal of Agribusiness and Agrotechnology, 1(2), 79–88. http: //ejournalunb.ac.id/ index.php/AGRI/article/view/288
Widyasanti, A., Rohdiana, D., & Ekatama, N. (2016). Aktivitas antioksidan ekstrak teh putih (Camellia sinensis) dengan metode DPPH (2,2 Difenil-1-Pikrilhidrazil). Fortech, 1(1), 2016.